Quelques idées pour égayer vos menus protéinés
La célèbre Soupe au Pistou :

Prendre 1 sachet de velouté Nutrifast.
Mélanger dans 150 ml d'eau chaude mais non bouillante.

Ajouter de l'estragon ou du basilic et des légumes hypocaloriques (cf. liste en fin de rubrique) taillés en petits cubes et préalablement cuits à la vapeur.

Selon vos goûts, vous pourrez ajouter à votre préparation de l'ail ou de l'oignon déshydraté, des aromates, des épices.


Les préparations pour sauces :

Diluer le contenu d'un sachet de velouté Nutrifast, par exemple de tomates ou de champignons avec très peu d'eau chaude (25 à 50 ml).

Remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène vous pouvez servir votre préparation en accompagnement de viandes blanches, ou de filets de poisson.


L'omelette aux petits légumes :

Faire revenir à votre convenance des petits champignons de Paris, pointes d'asperges ou courgettes, dans une cuillère à café d'huile d'olive.

Ajouter une pointe d'ail déshydraté.

Verser sur cette préparation un sachet Omelette Nutrifast dilué dans 75 ml d'eau.

Pour une meilleure consistance, ajouter un blanc d'œuf salé battu en neige. Cuire 1 à 2 minutes à feu doux.

A déguster chaud.


Vos légumes minceur
A consommer à volonté : crus ou cuits (à la vapeur ou au micro onde) les légumes " verts " suivants et seulement ceux-là, à table ou entre les repas :
Blettes - Brocolis - Céleri en branche - Concombre - Cresson - Epinards - Fenouil - Mâche - Poivrons - Radis - Salade Verte (frisée, laitue, scarole…) - Champignons

Par portion de 200 gr par jour (soit l'équivalent d'un bol) de légumes " verts " dans la liste suivante : Aubergines - Asperges - Choux-Fleurs - Endives - Haricot Vert - Tomates - Navets - Courgettes - Poivrons Verts


Les secrets du chef
Les modes de cuisson :

- Faites griller vos viandes et vos poissons dans une poêle de type "Téfal ".
- Cuisinez à l'étouffée, à l'étuvée ou au court-bouillon.
- Faites des papillotes au four.
- Usez et abusez des aromates et des fines herbes.


Petits secret pour plus de saveurs :

- Utilisez le citron.
- Faites des sauces au yaourt à 0%.
- Ajoutez à vos légumes un bouillon cube dégraissé.
- Sucrez avec un édulcorant.


Les Equivalences Caloriques

Les vrais et faux alliés

	Vrais Alliés En Protéines - 75 g de bœuf = 15 g de protéines = 1 sachet de protéines - 72 g de poulet = 15 g de protéines - 70 g de lapin = 15 g de protéines - 83 g de cabillaud = 15 g de protéines - 2 Œufs = 15 g de protéines - 200 g de fromage à 0% = 15 g de protéines - 3 verres de lait (45 cl) = 15 g de protéines - 3 yaourts à 0% = 15 g de protéines En Calories - 1 sachet de protéines = 78 calories - 150 g de poulet = 120 calories - 200 g de légumes = 60 calories - 1 grosse pomme = 100 calories - 1 yaourt à 0% = 45 calories Faux Alliés En calories - 1 brioche = 210 calories - 1 pizza = 270 calories - 1 quiche = 340 calories - 1 barre de chocolat = 165 calories - 1 brownie = 380 calories - 1 cookie (70 g) = 310 calories - cacahuètes (1 poignée de 35g) = 210 calories - saucisson sec (100 g) = 400 calories